依托得天独厚的气候禀赋与生态基底，西乡县将香橼这一特色物种作为重点产业培育，持续谋划优质产业项目、积极招引关联企业，来自西安的陕西蓁宝荣品牌管理有限公司投资建设的香橼饮料开发生产建设项目，是该县重点布局的特色产业项目之一。

目前，全县香橼种植面积达3万余亩，年产干品2000吨，建成香橼提取生产车间及配套冷链设施，成立了汉中香橼产业技术创新研究院，采取“政府引导+校企合作”的模式，助推香橼产业在关键技术方面取得突破，成功开发出香橼精油、香橼酒、香橼红茶、香橼饮料等产品，形成集种植、加工、销售于一体的全产业链，综合产值约8000万元。

作为香橼产业的重点支撑项目，香橼饮料开发生产建设项目一期投资1000余万元，租用西乡县国动产业园标准化厂房，建成十万级洁净生产车间，购置世界先进的超临界二氧化碳萃取生产线。项目二期位于西乡县五丰农特产品加工园，总投资4500万元，租用厂房近1万平方米，购置三条生产线，建设香橼饮料加工厂及研发中心，全面投产后年产值可达2000万元以上，税收200万元，可提供就业岗位70余个。

在产品研发与品质提升方面，汉中崟沣植物制品有限公司（陕西蓁宝荣品牌管理有限公司研发与生产基地）与广州中医药大学、陕西师范大学、陕西理工大学等高校开展合作，围绕香橼进行产品研发，目前已取得4项相关专利，相关产品已通过欧盟FSSC22000、ISO22000食品安全体系认证，推出香橼代用茶、香橼固体饮料等四类产品，远销欧美、印度等国家和地区。其最新产品“蓁宝荣·香橼果饮2.0”由香橼等五味天然草本配制而成，配方经中俄食品与健康科学国际联合研究中心专业人员多次调试，品质与口感显著提升。目前，该企业正积极研发压片糖果、香橼浓缩药饮、功能性饮料等新产品，持续丰富产品体系。

丰富的农业资源是西乡县招商引资的重点方向，随着产业持续升级与农产品附加值的不断提高，农业正稳步向深加工转化，依托香橼等特色资源，大力发展绿色食药产业，已成为带动群众增收、推动县域高质量发展的重要支撑。下一步，西乡县将继续围绕香橼等特色资源，积极招引更多优质企业，为谱写中国式现代化西乡新篇章注入产业新动能。