近日，全省白酒产业链工作推进会在汉中市城固县召开。我市组织城固酒业、秦洋酒业、黄官酒业、朱鹮酒业、圣樱康泰、茶花酿、亿超能、浓情食品、秦农园共9户企业22款酒类产品在会场外展示区进行集中展示。参展产品涉及白酒、黄酒、黑米酒、果酒、茶酒、山茱萸酒、黄精酒、西洋参酒等多个品类。汉中丰富的地产酒类产品和优质的产品品质受到了来往宾客的一致肯定。

从我市城固和洋县出土的酒器中，可以考证‌汉中的酿酒历史可以追溯到商代，距今已有三千多年‌。根据历史记载，在三国时期，汉中就开始以高粱、糯米、小麦和泉水为主要原料酿造白酒。新中国成立以后，经过多年发展，汉中白酒香型定型主要为浓香型白酒，形成了城固特曲、天汉坊、古秦洋、三粮液等知名浓香型白酒品牌。上世纪80、90年代，这些品牌行销省内及周边省地市，具有较高的品牌声誉。其中，拥有3000多年酿酒历史的洋县谢村黄酒是北派黄酒的代表，也是全国唯一的药香型黄酒。洋县朱鹮黑米酒是全国最早的黑米酒。西乡县茶花酿是北方唯一的茶酒。佛坪县山茱萸酒是全国唯一的山茱萸发酵酒。

近年来，依托自然资源禀赋，我市大力发展酒产业，形成了白酒+黄酒、黑米酒、啤酒、果酒、保健酒等多品类发展格局。其中，白酒产业有规上企业6家，拥有“天汉坊”“古秦洋”等区域知名品牌。2023年以来，我市扎实落实省白酒产业链提升三年行动计划，结合汉中地处陕川名酒带的区位优势，加快打造秦巴浓香型白酒主产区。2023年，全市规上白酒企业完成产量1.17万千升，实现产值4.41亿元，增速32.4%；实现营业收入2.91亿元、同比增长13.2%；实现利润总额1859万元。今年1-10月，实现产值4.1亿元，增速15.2%。